Rouleau à pizza romaine — acier inoxydable (25 cm)
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La pizza romaine s'étale au rouleau — voici le bon
Contrairement à la napolitaine, la romaine se travaille au rouleau, pour obtenir une pâte fine et régulière qui croustille.
Ce rouleau plein en acier inoxydable glisse sur la pâte sans accrocher, reste frais au contact et se rince en quelques secondes.
Caractéristiques techniques
Matériau
Acier inoxydable plein, surface lisse polie — antiadhérent naturel, ne rouille pas, ne fend jamais.
Dimensions
25 cm de long (10 pouces), format sans manches — idéal pour les pâtons de pizza et le travail de précision.
Confort de travail
Le métal reste frais au contact : la pâte ne se réchauffe pas et ne colle pas pendant l'étalage.
Entretien
Un rinçage à l'eau chaude et un coup de torchon — contrairement au bois, rien ne s'incruste.
Comment l'utiliser
- 1Farinez légèrement le plan de travail et posez votre pâton détendu.
- 2Aplatissez-le à la paume, puis étalez du centre vers les bords, en tournant la pâte d'un quart de tour entre chaque passage.
- 3Visez une épaisseur fine et régulière (2-3 mm pour une romaine croustillante).
- 4Si la pâte résiste, laissez-la se détendre 5 minutes et reprenez.
- 5Rincez le rouleau à l'eau chaude, essuyez : il est prêt pour la prochaine fournée.
Livraison & retours
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Retour Gratuitsatisfait ou remboursé pendant 30 jours
Délai moyen5 à 10 jours ouvrés, colis suivi
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— Jérônimo, fondateur de Pizzamateur
Foire aux questions
Quels sont les délais de livraison ?
Peut-on l'utiliser pour une napolitaine ?
Pourquoi un rouleau sans manches ?
La pâte ne colle vraiment pas à l'inox ?
POUR ALLER PLUS LOIN
Complétez votre équipement
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